AZIENDA




Vigneti

L’azienda agricola e vitivinicola Mazzarosa Devincenzi si estende su 540 ettari, di cui 37 sono superficie vitata: da qui provengono le uve dei tre vitigni tipici dell’Abruzzo, il Montepulciano il Trebbiano e il Pecorino, e di vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon, da cui si ottengono circa 3000 hl di vino ogni anno.



           

I vigneti sono situati in collina a 150 metri s.l.m., in una zona particolarmente favorevole: il mare dista pochi chilometri, l’esposizione al sole verso sud è ideale in tutte le ore del giorno, il terreno drena l’acqua in eccesso molto bene e il Gran Sasso fa da sfondo a questo scenario, rendendo il terroir unico e adatto perfettamente alla coltivazione dell’uva. La vicinanza di montagne di oltre 2000 metri di altezza contribuisce inoltre allo sviluppo di profumi e aromi nell’uva, grazie ai tipici sbalzi termici che si verificano durante la maturazione dell’uva.
La maggior parte dei nostri vigneti rientra tra i 10 ed i 30 anni di età e i vini venduti sono tutti derivati dalle monocultivar di produzione, da cui si ottengono le distinte linee in vendita: Montepulciano d’Abruzzo DOC, Abruzzo Cerasuolo DOC, Colli Aprutini Cabernet Sauvignon IGT, Trebbiano d’Abruzzo DOC, Abruzzo Pecorino DOC e la punta di diamante Colline Teramane DOCG Riserva, ottenuta dalla parte migliore di Montepulciano che ogni quattro anni viene selezionata per l’invecchiamento in barriques.
Lo spumante di nostra produzione, una novità 2016, viene ottenuto invece da un blend del miglior vino d’annata dei nostri due vitigni bianchi: Trebbiano e Pecorino.

Tecnica e filosofia

Cantina Mazzarosa Devincenzi vinifica solo uve provenienti dai terreni di proprietà. Ogni fase della produzione viene seguita con attenzione e precisione, a cominciare dalla coltivazione in campo: la cura del terreno e la coltivazione guidata, realizzata seguendo la tecnica dell’agricoltura integrata, prevede trattamenti eseguiti su necessità e non a calendario, prediligendo prodotti consentiti nella coltivazione biologica e portando in cantina uve a residuo zero. Questo consente di ottenere un prodotto sano e naturale in vigna, che mantiene le sue proprietà anche in cantina.
La vendemmia viene eseguita a fasi successive, secondo la maturazione delle uve, evitando il più possibile il contatto con l’ossigeno sia al mosto che agli acini.
La vinificazione, operata secondo il metodo tradizionale, viene seguita con cura dal nostro esperto team in ogni sua fase: il mosto viene fatto fermentare naturalmente e la produzione migliore viene selezionata ogni anno per l’imbottigliamento o l’invecchiamento.
Al prodotto finale vengono addizionati quanto meno solfiti possibile, ottenendo così un vino vivo, naturale e altamente digeribile, grazia al fatto che non viene stabilizzato bensì rimane ricco di fermenti.
"Mettiamo cura e passione nel nostro lavoro, ogni giorno come fanno i veri artigiani: il prodotto che offriamo al cliente è frutto di un impegno quotidiano e una passione iniziata oltre 150 anni fa e tramandata di padre in figlio (o figlia)."


Antonio Mazzarosa



Prodotti in Vetrina


VINO BIANCO
SPUMANTE BRUT MAZZAROSA

Uve Utilizzate: Trebbiano 50%,
Pecorino 50%.
Titolo alcolometrico: 11%

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TREBBIANO
D'ABRUZZO DOC 2015

Uve Utilizzate: Trebbiano
D’Abruzzo in purezza
Titolo alcolometrico: 13%

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ABRUZZO
PECORINO DOC 2015

Uve Utilizzate: Pecorino
in purezza
Titolo alcolometrico: 13,5%

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CERASUOLO
D'ABRUZZO DOC 2015

Uve Utilizzate: Montepulciano
D’Abruzzo in purezza
Titolo alcolometrico: 13,5%

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COLLI APRUTINI
CABERNET IGT 2015

Uve Utilizzate: Cabernet
sauvignon in purezza
Titolo alcolometrico: 13,5%

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MONTEPULCIANO
D’ABRUZZO DOC 2014

Uve Utilizzate: Montepulciano
D’Abruzzo in purezza
Titolo alcolometrico: 13,5%

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MAZZAROSA RISERVA
COLLINE TERAMANE D.O.C.G.

Uve Utilizzate: Montepulciano
D’Abruzzo in purezza
Titolo alcolometrico: 13,5%

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VINO COTTO
MAZZAROSA

Uve: 50% Montepulciano,
50% trebbiano
Titolo alcolometrico: 13%

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OLIO EXTRAVERGINE DI
OLIVA di categoria
superiore ottenuto
direttamente dalle nostre olive
mediante procedimenti
meccanici ad estrazione a
freddo

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Disponibile in

MIELE DI ACACIA

MIELE DI MILLE FIORI

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