MAZZAROSA RISERVA COLLINE TERAMANE D.O.C.G.




Zona di produzione: Località Casal Thaulero, Roseto degli Abruzzi – Teramo.

Composizione varietale: Montepulciano D’Abruzzo in purezza.

Esposizione: Sud, Sud-Ovest.

Giacitura del Terreno: Collinare; 100 m s.l.m.

Sistema di allevamento della vite: Cordone speronato, viene effettuato lo sfoltimento dei grappoli in eccesso per avere una produzione di uva limitata come quantità ma molto pregevole in qualità.

Natura del terreno: Argilloso di medio impasto (argilla rossa), ben esposto.

Epoca di vendemmia: Seconda e terza settimana di ottobre.

Imbottigliamento: Aprile dei quattro anni successivi alla vendemmia con invecchiamento in botte grande, successivo passaggio in barrique per 10 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 8 mesi.

Colore: Colore rosso rubino intenso e cupo, che evolve con il tempo.

Olfatto: Intenso, ampio, etereo, si percepiscono note di frutta rossa cotta, con ricordi di amarena, prugna, ribes, mirto, fiori appassiti e spezie, radice di liquirizia, vaniglia, pepe nero e tabacco.

Gusto: Manifesta la sua generosità con una notevole intensità, secco, molto caldo, morbido, di buona freschezza, tannicità, sapidità e di notevole e complessa persistenza gusto-olfattiva.

Volume: 13,5%.

Abbinamenti gastronomici: Agnello cacio e ove, cosciotto d’agnello al forno, capra alla neretese, pecora alla callara, agnello abruzzese di montagna alla griglia e formaggi pecorini molto stagionati.

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VINO BIANCO
SPUMANTE BRUT MAZZAROSA

Uve Utilizzate: Trebbiano 50%,
Pecorino 50%.
Titolo alcolometrico: 11%

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TREBBIANO
D'ABRUZZO DOC 2015

Uve Utilizzate: Trebbiano
D’Abruzzo in purezza
Titolo alcolometrico: 13%

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ABRUZZO
PECORINO DOC 2015

Uve Utilizzate: Pecorino
in purezza
Titolo alcolometrico: 13,5%

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CERASUOLO
D'ABRUZZO DOC 2015

Uve Utilizzate: Montepulciano
D’Abruzzo in purezza
Titolo alcolometrico: 13,5%

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COLLI APRUTINI
CABERNET IGT 2015

Uve Utilizzate: Cabernet
sauvignon in purezza
Titolo alcolometrico: 13,5%

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MONTEPULCIANO
D’ABRUZZO DOC 2014

Uve Utilizzate: Montepulciano
D’Abruzzo in purezza
Titolo alcolometrico: 13,5%

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VINO COTTO
MAZZAROSA

Uve: 50% Montepulciano,
50% trebbiano
Titolo alcolometrico: 13%

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OLIO EXTRAVERGINE DI
OLIVA di categoria
superiore ottenuto
direttamente dalle nostre olive
mediante procedimenti
meccanici ad estrazione a
freddo

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Disponibile in

MIELE DI ACACIA

MIELE DI MILLE FIORI

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